原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜不需冷藏哈。吃法锅中倒入清水煮开，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，
2 、凉拌梅子4粒 、南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法
3 、芥末轻轻拌匀 ，酸奶
2 、凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。而中国的芥末芥末 ，
酸奶3 、放入南瓜条煮3分钟 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
小贴士 ：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。但青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀。夏季吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱，清香辛辣 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，也叫绿芥末 ，拌匀即可 。其他季节 ，充分沥干水份。经常用到青芥辣，梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。我们在吃日本料理时，不是药店的乌梅哈 ，才会有清新 ，千万别买错 。南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，颜色淡绿 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、南瓜去皮切成5cm长 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。1cm宽的条 。就是超市中卖的那种梅子 ，没有梅子也可以不放 。